您现在的位置:主页 > 金融新闻 >

徐州胡辣汤,一天的精神状态就从这一碗胡辣汤开始,精

发布日期:2020-05-20 04:29   来源:未知   阅读:

#我要上头条#

说起徐州胡辣汤,徐州人民没有不爱的,不管你是寒冬腊月,还是在酷暑难耐的盛夏,早上来一碗热乎的胡辣汤,配上二两油煎包。绝对会消除你一夜的疲劳。绝对能提升你一天的正能量。

徐州胡辣汤起源于商州时期,徐州人经商的特别多,每次出远门都会喝上一顿胡辣汤用于暖身子,也倾注了家人对要出远门的亲人的一种关心和安慰。每每喝上一碗胡辣汤,都会想起家乡的亲人。

做一锅胡辣汤要经过一个通宵的准备,十几道工序,几十种材料配以十几个小时熬煮的高汤,成就了这一碗回味悠长的美食。

胡辣汤制作之反锁,过程之漫长,是制作一道胡辣汤的灵魂所在,新鲜的本地笨鸡,宰杀清洗干净后,去掉内脏,用柴火过小火慢炖七七四十九个小时。其汤色浓白,浓郁芳香。熬煮好的浓汤加入海带丝,面筋丝,豆皮丝。再慢火炖煮10小时以上?配以胡椒粉,姜末,打入鸡蛋花,一道鲜美无比的胡辣汤就做好了。

初喝胡辣汤,给人的第一感觉就是,入嘴辣辣的,海带的鲜香配以鸡汤的浓郁芳香,会让你额头微微冒起一点汗,既提神,又消除疲劳。这就是胡辣汤的灵魂所在,配以油煎包。怎么能不是一种享受呢。

我是美食吃货光头哥,一个爱吃会做菜胖子。关注我,一天一道美食